مرضیه مهرپرور؛ مژگان مظهری؛ امید اسماعیلی پور؛ مسعود سامی
چکیده
زمینه مطالعه: از زمان محدودیت استفاده از آنتی بیوتیکها به عنوان محرک رشد در جیره طیور، پرورش دهندگان به دنبال جایگزین کردن آنها با دیگر عوامل محرک رشد نظیر گیاهان دارویی هستند. گیاه به لیمو، یک گیاه ...
بیشتر
زمینه مطالعه: از زمان محدودیت استفاده از آنتی بیوتیکها به عنوان محرک رشد در جیره طیور، پرورش دهندگان به دنبال جایگزین کردن آنها با دیگر عوامل محرک رشد نظیر گیاهان دارویی هستند. گیاه به لیمو، یک گیاه دارویی غنی از ترکیبات فنولی و با خواص آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی قوی است که منجر به تحریک اشتها و بهبود عملکرد رشد طیور میگردد. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر استفاده از پودر برگ بهلیمو بر عملکرد رشد، متابولیتهای خونی، خصوصیات لاشه و کیفیت گوشت جوجههای گوشتی طراحی شد. روش کار: این آزمایش روی 160 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. پرندگان به چهار تیمار آزمایشی شامل: جیره پایه و تیمارهای مکمل شده با سه سطح پودر برگ به لیمو (25/0، 5/0 و 1٪ جیره) در 16 پن و هر کدام شامل 10 پرنده اختصاص داده شدند. در پایان آزمایش دو پرنده از هر پن انتخاب و پارامترهای مورد نظر اندازه گیری شد. نتایج: تمام سطوح پودربرگ به لیمو منجر به بهبود مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی در همه دوره ها به جز دوره آغازین شدند. همچنین مصرف یک درصد پودربرگ به لیمو، منجر به بهبود مصرف خوراک (49/1%)، افزایش وزن روزانه (20/4%) و ضریب تبدیل غذایی (59/2%) در کل دوره آزمایش در مقایسه با گروه کنترل شد. پرندگان تغذیه شده با 1% پودربرگ به لیمو، داراری وزن نسبی لاشه، سینه، بورس و طحال بالاتری در مقایسه با گروه کنترل بودند. افزودن 1% پودربرگ به لیمو، منجر به کاهش معنیدار (05/0>p) سطح کلسترول (73/8%)، تری گلیسرید (82/8%)، لیپوپروتئین با دانسیته کم (85/15%) و افزایش گلبولهای سفید خون (04/8%) شد. پودر برگ به لیمو بر کیفیت گوشت تأثیر مثبتی داشت و باعث کاهش تیوباربیتیوریک اسید (15/50%) و افت پخت (14/15%) شد. نتیجهگیرینهایی: نتایج این آزمایش نشان داد که افزودن پودر برگ به لیمو به میزان یک درصد در جیره میتواند منجر به بهبود عملکرد رشد، بهبود متابولیتهای سرم خون، افزایش گلبولهای سفید خون وکیفیت گوشت جوجههای گوشتی شود.
