کاربرد روش PCR چند گانه‌ ‌در شناسائی باکتریهای جنس سالمونلا و گونه تایفی موریوم درلاشه طیور کشتار شده درکشتارگاه صنعتی شهرستان مشهد– ایران

نویسندگان

چکیده

گوشت طیوربه عنوان یکی از مهمترین عوامل انتقال عفونت سالمونلائی در انسان شناخته شده است. در این مطالعه جهت تعیین میزان آلودگی لاشه طیور گوشتی به باکتری جنس سالمونلا و سرووار تایفی موریوم،. تعداد 60 نمونه از 20 گله گوشتی با استفاده از روش تست شستشو از لاشه طیور، پس از مرحله سرد کردن و قبل از مرحله بسته بندی در یکی از کشتارگاههای صنعتی طیوردراطراف شهرستان مشهد برداشت گردید. در آزمایشگاه ابتدا مراحل پیش غنی سازی و غنی سازی و سپس مرحله استخراج DNA انجام گردید. جهت انجام تست ‌ m-PCR از پرایمرهائی که قسمتی از ژن invA و ژن fliC را تکثیر می‌کنند و به ترتیب مشخص کننده باکتریهای جنس سالمونلا و گونه تایفی موریوم می باشند مورد استفاده قرار گرفت. در این مطالعه مقدماتی میزان آلودگی لاشه طیور به جنس سالمونلا 3/8درصد و میزان آلودگی به سرووار تایفی موریوم 6/1درصد تعیین گردید. جهت تعیین میزان آلودگی لاشه طیور به باکتریهای جنس سالمونلا و سرووار سالمونلا تافی موریوم استفاده از روش m-PCR توصیه می گردد که می تواند جایگزین مناسبی برای روش کشت باشد.

کلیدواژه‌ها

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار