In-vitro study of inhibitory effect of garlic extract on Aeromonas sobria

Authors

1 گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز

2 گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم دانشگاه شهید چمران اهواز

Abstract

BACKGROUND: Garlic (Allium sativum) is known for its anti-bacterial properties, but information on its effects against bacteria species that are important in fish diseases is scarce. OBJECTIVES: The aim of this research was to use garlic as a natural product to improve the aquatic animal health status so as to compensate the demand for environment-friendly products for sustainable aquaculture. METHODS: For this purpose thee methods of extraction including: row garlic extract, water, ethanol and methanol extract were used for in-vitro toxicity tests on Aeromonas sobria by disk diffusion and tube test. RESULTS: According to results in 200 and 400 mg/mL concentrations of ethanol extract of garlic, the inhibition zone of bacterial growth was 7 and 10 mm respectively. There was no inhibition zone for all concentrations of methanol extract of garlic. In water garlic extract the inhibition zone for concentrations of 100, 200 and 400 mg/mL were 8, 10 and 14 mm respectively. For 100% and 50% raw garlic the inhibition zone was 27 and 8 mm respectively. MIC for Aeromonas sobria in ethanol extract, water extract and raw garlic were estimated as 200, 100 mg/mL and 10% respectively. MBC for these extracts was also estimat-ed as 300, 100 mg/mL and 25% respectively. CONCLUSIONS: Our data indicate that raw and water extract of garlic have the highest antibacterial effect. Ethanol extract had a lower effect and methanol showed no bacteriostatic effect. Therefore, garlic extract can inhibit the growth of Aeromonas sobria, an important fish pathogen, and may have therapeutic value, particularly for carp.

Article Title [Persian]

مطالعه آزمایشگاهی اثر مهار کنندگی عصاره سیر بر روی آئروموناس سوبریا

Authors [Persian]

  • mina amirifarahani 1
  • رحیم پیغان 1
  • حسین معتمدی 2
Abstract [Persian]

زمینه مطالعه: خاصیت ضدباکتریایی گیاه سیر از زمان‌های گذشته شناخته شده است اما گزارشی در مورد خواص ضدباکتریایی سیر بر باکتری‌های ایجاد کننده بیماری‌های ماهی وجود ندارد. هدف: هدف از این مطالعه استفاده سیر به عنوان ماده طبیعی برای پیشرفت وضعیت سلامت آبزیان می باشد. روش کار: برای این منظور عصاره خام سیر، آبی، اتانولی و متانولی برای مطالعه سمیت در شرایط آزمایشگاهی روی باکتری آئروموناس سوبریا به وسیله دیسک دفیوژن و لوله آزمایش استفاده شد. نتایج:‌ ‌با توجه به نتایج بدست آمده در غلظت mg/mL200 و400 عصاره اتانولی سیر، به ترتیب هاله عدم رشد mm7 و10 گزارش شد. هیچ هاله عدم رشدی برای تمام غلظت‌های متانولی عصاره سیر یافت نشد. در عصاره آبی سیر هاله عدم رشد برای غلظت mg/mL200،100 و 400 به ترتیب mm8، 10و 14 گزارش شد. برای عصاره خام سیر در غلظت 50% و 100% هاله عدم رشد mm8 و 27 بود. MIC ‌آئروموناس سوبریا برای عصاره اتانولی، عصاره آبی به ترتیب mg/mL200 و400 و برای عصاره خام سیر 10% بر آورد شد. MBCبرای این عصاره به ترتیب mg/mL300 و100 و برای عصاره خام سیر 25% تخمین زده شد. نتیجه گیری‌نهایی: اطلاعات ما نشان داد که عصاره خام و آبی سیر دارای بیشترین اثر ضد باکتریایی می‌باشد. عصاره اتانولی دارای کمترین اثر آنتی باکتریال وعصاره متانولی فاقد اثر آنتی باکتریال می‌باشد. بنابراین عصاره سیر می‌تواند رشد آئروموناس سوبریا را که یک پاتوژن مهم ماهی است مهار کرده و ارزش درمانی داشته باشد.

Iranian Journal of Veterinary Medicine
Volume 6, Issue 4 - Serial Number 1369670
17 Iranian Journal of Veterinary Medicine
December 2012
Pages 213-217

Files

Share

How to cite

Statistics